Mierea polifloră este produsul multor plante de pe câmp și are în compoziția sa diverse minerale, minerale și principii active pe care planta le transmite, prin albine, mierii si, prin miere, omului. Mierea polifloră este mult mai bogată în nutrienții necesari omului, decât mierea monofloră. Mierea polifloră cristalizează tocmai pentru că este naturală.

Mierea polifloră este un aliment complet, poate cel mai complet aliment natural din câte există. Este compusă din zaharuri simple, fructoză, glucoză, vitamine din complexul B, vitamina C, enzime si minerale.

Mierea polifloră stimulează pofta de mâncare, îmbunătățește digestia, ajută funcțiile ficatului și crește procentul de hemoglobină în sânge.